冬日查干湖，黎明七点半，湖面高潮动怒红的太阳，染出通盘粉紫色天空线。十几辆汽车停在冰面上，不瞬息排着队伍向湖面中央驶去。

每年12月中下旬起，至次年的2月傍边，吉林省松原市的查干湖齐会迎来聚拢的冬捕。作为我国十大淡水湖之一，查干湖水域面积超400正常公里，蕴含丰富的渔业资源。冰镩打洞、冰下走网、马拉绞盘……传统的渔猎款式让这里的冬捕遐迩著明。

黎明，渔民们在查干湖冰面上整理渔网，准备运转一天的冬捕。新华社记者 孙鹏程 摄

湖面上，零下二十几摄氏度的气温，重叠卷着冰碴呼啸而来的寒风，不瞬息就把东谈主的脸吹得生疼，让东谈主作为行径繁难。这么的严寒，关于渔把头和渔民们来说已是家常便饭。

渔把头是哺养队伍的领头东谈主，48岁的邴海龙即是其中一位。“这冰面平均有70公分厚，而湖水则有6米多深，咱们在冰面上凿出一个中计冰洞和一个出网冰洞，把湖里的大鱼给网上来。”邴海龙说，每张渔网长约1200米、宽约1000米，网眼有6寸大，作念到只捕大鱼、不捞小鱼。

零下二十多摄氏度的天气里，作念了4年渔把头的邴海龙正在查干湖冰面上用劲拉拽渔网。新华社记者 孙鹏程 摄

渔把头最进军的职责之一是依靠训诫判断鱼群在那里。找到了“鱼窝子”，渔人们用冰锥破冰，并用冰铲挖出冰屑，不瞬息就凿出一个精真金不怕火3米长、1米宽的中计冰洞。他们把渔网和集聚渔网的穿杆冉冉送入洞中，通过操控穿杆，让渔网在冰下徐徐伸开，酿成一张哺养大网，终末到达出网冰洞。

经过几小时恭候，相近中午，是时辰收网了。这个尺度由东谈主和马共同完成，依靠马拉绞盘。由于渔网有几千斤重，渔人们把五匹骏马系在绞盘上，让马儿们像在磨坊里拉磨石相同围着绞盘奔走。逐渐地，集聚渔网的穿杆被拉了上来，收紧的大网也随之被拉出冰面。

五匹高头大马围着绞盘发愤奔走，从而将收紧的大网拉出水面。新华社记者 孙鹏程 摄

查干湖迄今保留着朔方民族原始的哺养款式，2008年查干淖尔冬捕习俗被列入国度级非物资文化遗产名录。“我第一次来查干湖，就思在冬捕现场看一下陈旧的马拉绞盘的流程，很悠扬，古东谈主的灵敏真了不得。”来自哈尔滨的旅客张勇说。

渔网冉冉出水，万尾鲜鱼随之而出。一条条活蹦活跳的胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等，在空气中蒸腾起一派白花花的水雾，呈现出“冰湖腾鱼”的气候。短短几分钟，这些鱼便在严寒的天气下冻住，之后又被运往隔壁的查干湖渔场。

在1月8日的吉林·查干湖第24届冰雪渔猎文化旅游节开幕式上，渔人们整理刚刚打捞上来的查干湖鱼。（受访者供图）

在查干湖渔场的仓库里，鲜鱼堆积如山。一条条13斤以上的“特大胖头王”被精致的红色礼盒包装起来，一层层摞起来。物流公司在这里开起了临时营业点，快递员们忙着惩处订单。

吉林查干湖渔业有限公司电商部部长于洋先容，查干湖每年哺养产量在300万斤傍边，除了现场售卖除外，这几年电商销售快速活跃起来，“每天向寰球发送3000件傍边的商品，更多的浮滥者知谈了查干湖鱼。”

在1月8日的吉林·查干湖第24届冰雪渔猎文化旅游节开幕式现场，旅客正在拍摄“鱼墙”像片。新华社记者 颜麟蕴 摄

冬捕仅仅查干湖的一张柬帖。如今这里正打造四季旅游体验，酿成了“冬捕、春游、夏赏荷、秋不雅鸟”的全季旅游款式。查干湖风干鱼制作时代传承东谈主单军国说：“畴昔以渔业为主，当今发展成为渔业、旅游、体育、文化和会的轮廓性产业。”

在查干湖周边的村镇，当地庶民开起了农家乐、民宿，商业红火。未必午饭点，查干湖渔家大院饭铺民宿里，雇主朱娇张罗着给南边来的来宾炖胖头鱼。从十几年前的三间小瓦房，发展到当今的两栋小楼，在她看来，这些年查干湖水清了、鱼多了，商业越来越好。

“以前东谈主们在查干湖边走一走就离开了，当今有了许多旅游技俩和让东谈主山外有山的好意思景，比如雪地摩托、环湖自行车赛、品味查干湖特质鱼等，东谈主们同意多待上几天。”朱娇说。

在查干湖渔家大院饭铺民宿里，雇主朱娇（右二）正在为旅客烹制铁锅炖胖头鱼。新华社记者 孙鹏程 摄

湖边的查干湖渔猎文化博物馆里，当地东谈主民千百年来的渔猎历史和风俗文化逐个映在目前。一代代先民以渔猎为脉，以大当然的赠给为生，在岁月长河中谱写着秀好意思多彩的故事。如今的查干湖，资源设立与生态保护是曲分明，当然与东谈主文交响，让这里接续“年年有鱼”“年年过剩”。

筹备：李欢

记者：孙鹏程、周万鹏

视频：周万鹏

海报：周万鹏

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